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La capitale offre de plus en plus de pâtisseries végétales innovantes, où la gourmandise s’exprime sans recours aux produits d’origine animale. Que ce soit par choix éthique ou pour répondre à des intolérances, chacun peut y trouver son bonheur sans pour autant renoncer au plaisir.

A la rédaction de PalaceScope, nous sommes plutôt galette à la frangipane classique avec quelques variantes possibles mais toujours avec une base d’amande. Notre sélection de galettes à déguster tout au long du mois de janvier. La galette marbrée amande et sésame noir de Ginko De la frangipane…

Cette année, les fêtes de Noël s’annoncent gourmandes et surprenantes avec des bûches toujours plus originales. Découvrez notre sélection de 6 de ces créations pâtissières qui allient innovation et saveurs. Le nounours du Café de la Paix Véritable coup de coeur pour les gourmands et les amoureux…

Un nouvel écrin de la joaillerie italienne vient d’ouvrir à Paris. A deux pas de l’Arc de Triomphe et des Champs-Elysées, en face du célèbre Prunier, mythique restaurant de poisson et de caviar de l’avenue Victor Hugo, la boutique Roberto Coin ( ouverte en partenariat avec Godechet-Pauliet, institution…

Pour la fin d’année, les bûches ont leur place attitrée mais beaucoup de gourmandises sont également proposées pour bien célébrer les fêtes. Nous vous avons sélectionné quelques délices à partager. Le panettone du Bvlgari Hotel Paris Le chef Niko Romito dévoile une exceptionnelle version…

L’été indien a pris ses quartiers dans la capitale, et pour savourer pleinement les derniers rayons de soleil, nous vous proposons une sélection de cinq magnifiques terrasses à découvrir sans hésitation. Le Marta Rooftop Ici, c’est un jardin élégant sur le toit de l’hôtel Fouquet’s,…

Après avoir longtemps travaillé pour la maison Chanel, Marielou Phillips s’associe à Matthieu Foss, spécialiste de la photo, pour ouvrir dans le Marais « Deeya », un concept store qui propose une sélection chic et pointue de créateurs indiens contemporains. Comment est née l’idée de Deeya…

« La Table de Martine » est un repère pour les amateurs d’authenticité et de convivialité. Un nouvel espace coquet reflétant l’âme de Martine, une passionnée de cuisine. Après des années à concocter des plats pour sa famille et ses amis, elle réalise enfin son rêve de restauratrice, avec un lieu pensé…

Le brunch est devenu un incontournable de nos week-ends. Nous avons sélectionné les plus fabuleux à découvrir à Paris. Le Prince de Galles Chaque dimanche, le restaurant 19.20 – Norbert Tarayre au Prince de Galles propose un brunch exceptionnel. Vous aurez le choix entre trois ambiances différentes…

Notre rubrique sur les habitudes, routines, rites et autres manies bien parisiennes. Dans ce numéro, c’est la fondatrice et créatrice de la marque Rouje, adorée par les actrices (Scarlett Johansson, Sienna Miller, Selena Gomez font partie des fidèles), Jeanne Damas, qui incarne si bien l’élégance…

Découvrez nos six adresses coups de cœur de la semaine, entre nouvelles ouvertures et incontournables.   Ora Farmhouse Après une année passée à La Caserne, Ora a déménagé au Pavillon du Lac, aux Buttes-Chaumont, et est devenu Ora Farmhouse. Niché au cœur de ce magnifique parc, ce restaurant offre…

Quatre actualités parisiennes à ne pas manquer cette semaine : un pop-up de flans à tomber, une nouvelle péniche festive, la réouverture de Matsuri Victor Hugo et une bouchée glacée chocolatée irrésistible ! Le pop-up gourmand Nèulo à la Samaritaine Alerte aux amateurs de flans ! Le chef de Nèulo, …

Les granités très rafraîchissants et délicieux de Jade Genin vont nous rendre addict durant tout l’été. La saison estivale s’annonce délicieuse avec les granités-neige de Jade Genin inspirés des kakigoris, spécialité japonaise à base de glace finement râpée accompagnée la plupart…

Une soirée festive et joyeuse, glamour et très Palace ! Mercredi 19 juin, la très chic marque de cuir italienne Il Bisonte et PalaceScope ont organisé, passage Véro-Dodat, devant la jolie boutique du maroquinier italien, un cocktail qui a réuni un élégant aéropage de talents, créateurs, influenceurs,…

Cette semaine, 4 belles actualités parisiennes à ne pas manquer entre rêve, culture et gourmandise. L’hôtel Cheval Blanc Paris accueille une œuvre de Jean-Michel Othoniel À quelques semaines de la cérémonie d’ouverture des Jeux Olympiques sur la Seine, l’hôtel situé le long…

Nous vous proposons 5 expositions parisiennes entre photos, cinéma, sculptures, peintures… à voir ce week-end. Signal. Mohamed Bourouissa. Un aperçu du travail de l’artiste franco-algérien, de ses débuts jusqu’à ses créations les plus récentes, auquel s’ajoutent des œuvres d’artistes…