Les nouvelles adresses des restaurants les plus appétissants. Les chefs qui innovent et font la réputation des tables parisiennes.
Spécialité ukrainienne, les vareniki sont des raviolis en forme de demi-lunes garnis le plus souvent de pommes de terre. On la retrouve à la carte du restaurant ukrainien Oranta, près d’Opéra. Temps de préparation: 1h30 – Temps de repos: 30 minutes – Temps de cuisson: 1h Ingrédients pour…
Si le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, alors nous avons choisi de vous sélectionner les meilleurs : gourmandise et raffinement sont de mise. Au Royal Monceau – Raffles Paris Gros coup de cœur pour le petit déjeuner du Royal Monceau – Raffles Paris. Le …
Cette semaine PalaceScope vous donne des idées resto pour du salé ou du sucré. A vos réservations ! Le Sergent Recruteur C’est sur la charmante Ile-Saint-Louis que la cuisine exceptionnelle d’Alain Pegouret vous fera voyager à travers un menu concocté avec soin. Sa cuisine est élégante…
Sous un plafond design au tissu bleu profond, sur un bar transparent… nous avons gouté le Deep Hypnotization imaginé par Immanuel Moccia. « Le bar est mon champ de bataille et je suis spécialisé dans les créations. Que je fasse une carte ou un cocktail, je me demande si cela me …
Vous cherchez un resto pour le week-end, PalaceScope vous propose des idées de nouveaux lieux ou nouvelles cartes à essayer. Il y en a pour tous les goûts. Une guinguette parisienne La Statue de la Liberté, la Tour Eiffel et les vaguelettes miroitantes de la Seine en ligne de mire, …
Notre sélection des meilleurs hot spot de Paris pour s’attraper à pleines mains un super burger, à déguster sur place ou au coin de la rue ! Le plus portugais Hot spot de la street food portugaise, Papo revisite la tradition grâce au savoir-faire de Morgane Thomas et d’Anissa …
En Russie on fête deux fois le passage à la nouvelle année : d’abord en décembre puis le 13 janvier. Découvrez deux adresses qui vous feront voyager au pays des Tsars pour l’occasion. Au cœur de la Russie Impériale C’est l’adresse à sensation de cette fin d’année, qui voit la …
Toque fine qui a fait ses armes au Plaza Athénée et chez Thoumieux, Grégory Garimbay, la trentaine fringante, a récupéré les clés de l’Auberge Nicolas Flamel, la plus ancienne maison de Paris classée monument historique. Pour donner un nouveau souffle à cette adresse mythique. Rencontre. Le chef…
Qu’on l’aime bien noir, serré, ristretto, double, allongé ou agrémenté d’un nuage de lait, le café enflamme les esprits, les cœurs et les palais. Les amoureux de ce plaisir liquide vivront, comme moi, un moment unique chez Partisan, le salon de café artisanal du quartier des Arts et Métiers. « …
A l’heure où les températures sont en baisse, on veut du réconfort, du gourmand et on fond pour ces destinations qui régalent les papilles. Petit déjeuner, brunch ou tea time… Découvrez notre sélection d’automne. Le plus délicat Si l’heure du thé est sacrée, sous la somptueuse…
Consacré champion du monde de pizza 2020, le napolitain Giuseppe Cutraro, déjà à la tête d’une pizzeria place Saint-Blaise dans le XXe arrondissement, a doublé la mise cet été rive gauche, à deux pas du Panthéon avec une nouvelle adresse baptisée Casa di Peppe. A la fois pizzeria, trattoria et …
En réinterprétant les fameuses cornes de gazelle, la jeune Sara Boukhaled a hissé ces délices de la pâtisserie marocaine au rang gastronomique. Le secret de Sara ? Une sélection rigoureuse des ingrédients chez des producteurs d’exception, une créativité sans limite, 50% de sucre en moins et une bonne…
Pour ceux qui ne sont pas encore partis de la capitale, voici quelques idées pour bruncher au soleil le week-end. Chez Mabrouk Mabrouk le restaurant des deux amis d’enfance Alexis Memmi et Alexandre David, propose une nouvelle carte, imaginée par la cheffe Jess Soussan. Un brunch est…
Pour fêter la réouverture, l’arrivée du soleil et des beaux jours, nous avons sélectionné pour vous les terrasses et rooftop les plus chics de Paris. Intimiste et branchée Une des terrasses les plus glamour de Paris. Installée dans un somptueux hôtel particulier du XVIIIe siècle, Apicius…
Eh oui ! Déjà 3 ans que Cédric Grolet et son chef pâtissier François Deshayes nous régalent dans leur fameuse pâtisserie du Meurice. Pour fêter cet anniversaire, le chef nous a concocté une jolie surprise pour le week-end de la Pentecôte: la réédition de trente-deux de ses plus célèbres fruits …
La fermeture des restaurants a considérablement boosté la vente à emporter le midi, la première place revient au sandwich et les chefs regorgent d’imagination pour le décliner. Nous en avons sélectionnés 5 à tester de toute urgence. Le plus parfumé Quatre chefs d’origines jérusalémites…
Révélé auprès du chef Hans Zahner au Royal Monceau, Mory Sacko a aiguisé son talent au Mandarin Oriental sous l’aile de Thierry Marx avant de se lancer dans l’aventure Top Chef. Depuis septembre, il a pris son envol dans son restaurant baptisé MoSuke, où il signe une cuisine gastronomique narrative…
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