Pour recréer la magie à la maison, le temps d’un dîner en amoureux, en famille ou tout simplement pour offrir… la maison du Caviar s’invite chez vous grâce à un service de livraison à domicile.
Fondée en 1956, par Robert Delalagade, importateur exclusif de tous les caviars produits en Mer Caspienne et en particulier le célèbre Caviar Beluga d’Iran, La Maison du Caviar lance sa boutique en ligne où il est possible de commander ses caviars d’exceptions mais également ses saumons fumés, ses taramas, sa poutargue, ses œufs de saumon, ses blinis ainsi que toute une gamme d’épicerie fine et d’alcool.
La maison propose trois types de caviar différents: le caviar Beluga, d’origine Bulgare ou Iranienne, l’Osciètre Royal ou Impérial, et le Baéri. Chacun a ses particularités. Le Beluga, l’un des plus chers et des plus rares, a une fine membrane ce qui le rend fragile et donc plus agréable pour certains palais. Le caviar Osciètre est apprécié pour sa texture plus ferme, tandis que le caviar Baéri, a une texture plus fondante. Sa version Prestige, provient d’esturgeons élevés en Italie et en Pologne, et offre une puissance iodée et des saveurs fines et élégantes.
Les plats signatures de la maison sont aussi disponibles: en entrée, les pirojkis, une spécialité russe composée de champignons de Paris et de viande de bœuf, ou bien le classique foie gras à la truffe, puis en plats le bœuf strogonoff, le célèbre koulibiac, la pomme de terre, écrasée ou grillée, au caviar. Pour finir, une classique tarte aux noix ou le caviar de chocolat.
Pour les amateurs de saumon, la maison propose une palette des meilleurs saumons du monde, garantis frais, fumés et tranchés à la main. Le saumon Sauvage, uniquement disponible de décembre à mars, est très parfumé et à la chaire tendre, l’Ecossais Wester Ross, de haute qualité, pauvre en matières grasses et à la chair ferme, le Norvégien, à la texture incomparable et l’Irlandais, bio, avec un goût plus discret, est subtil et à la chair moelleuse.
Comment ? Commandez en ligne. Livraison à domicile en 2 heures à Paris, en 24 heures sur la petite couronne et prochainement en 48 heures en France ou en click&collect à la boutique du 8ème arrondissement.
La Maison du caviar
1 rue Vernet, Paris VIIIe.
www.laboutique.maisonducaviar.com
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