Les brunchs les plus fabuleux

Le brunch est devenu un incontournable de nos week-ends. Nous avons sélectionné les plus fabuleux à découvrir à Paris.

Le Prince de Galles

Chaque dimanche, le restaurant 19.20 – Norbert Tarayre au Prince de Galles propose un brunch exceptionnel. Vous aurez le choix entre trois ambiances différentes : l’atmosphère moderne du restaurant Akira Back, les espaces confortables du 19.20 ou le patio verdoyant, idéal pour les journées ensoleillées. Le brunch est étendu dans toutes les salles de restauration. Le buffet salé offre une variété de mets alléchants tels que des salades, des charcuteries, des club sandwichs, des pitas, des falafels, des huîtres, des crustacés, des makis, des sashimis… des œufs préparés à votre convenance sur demande. Des animations sont également proposées. Ce midi-là, nous avions en animation froide du jambon vitello tonnato, en animation chaude des ravioli ricotta champignons avec du sarrasin soufflé, puis le choix entre deux plats, magret de canard ou un magnifique turbot rôti d’une tendresse incroyable avec une sauce beurre blanc aux algues. Pour l’animation sucrée, nous avions un chariot à glaces et sorbets, le choix entre différents parfums et toppings. Du côté du buffet sucré, Hélène Kerloeguen, la cheffe pâtissière, propose des viennoiseries maison, une multitude de desserts : Paris-Brest, cheesecake, cookies, tartes, île flottante, fruits frais, éclairs, madeleines, flan, opéra, chouquettes… un véritable paradis gourmand ! Les portions sont petites pour vous permettre de goûter à tout !

33 avenue George V, Paris VIIIe
www.princedegallesaluxurycollectionhotel.com

@DianaptPhotography

Ladurée

Le nouveau Grand Brunch de Ladurée sur les Champs-Élysées est une véritable expérience enchantée, un festin raffiné dans un cadre élégant. L’établissement récemment rénové propose une expérience sophistiquée dans un cadre magnifique offrant une vue imprenable sur la plus belle avenue du monde. Un grand piano blanc trône dans la salle, un pianiste y joue quelques morceaux ajoutant une touche musicale et joyeuse à l’expérience. Au menu : salades gourmandes préparées avec des ingrédients de saison, charcuteries fines, fruits de mer, fromage à la coupe, œufs préparés selon vos préférences, plats chauds, mais le clou du spectacle reste le nouveau bar à desserts avec les délices de la maison : macarons, Eugénie, éclairs, tartes, Ispahan, flan vanille, pain perdu, crêpes, des généreuses viennoiseries fraîches et croustillantes, le tout à volonté ! Des boissons chaudes et des jus de fruits fraîchement pressés viennent compléter ce bonheur gustatif.

75 avenue des Champs Elysées, Paris VIIIe
www.ladurée.fr

Le Domaine de la Reine Margot

Le restaurant Marguerite 1606, situé aux abords de Paris, propose un brunch dans le cadre charmant du Domaine de la Reine Margot. Pendant l’été, les grillades sont mises en avant. Le repas commence par une boisson chaude et un jus de fruits frais, suivi d’une entrée à partager. Les grillades comprennent une sélection de viandes, poissons ou légumes accompagnés de pommes de terre grenaille. Pour les desserts, un somptueux buffet sucré propose des délices tels qu’un Paris-Brest à la pistache, des panacottas, des crèmes brûlées, des cookies aux noix de pécan, du flan pâtissier, du tiramisu, des madeleines, et bien d’autres douceurs. Cette pause gourmande, loin de l’agitation, peut être prolongée par une séance de détente au superbe spa, ainsi que par la découverte des jardins.

3 Cr de la Reine Margot, 92130 Issy-les-Moulineaux
www.domainereinemargot.com

Sapid

Le restaurant Sapid, fondé par Alain Ducasse et Romain Meder, propose un brunch le samedi et le dimanche, mettant en avant une cuisine pesco-végétarienne et locale. Ce brunch parisien se décline en deux formules : Capucine et Aubépine. La formule Capucine comprend une assiette salée ou sucrée, une boisson chaude, l’accès à des boissons fraîches originales comme le kéfir ou le bissap, ainsi qu’à un buffet où vous pourrez vous servir de tartes rustiques salées et sucrées, de fromages, de salades, de différents pains, et ne manquez pas la généreuse motte de beurre. La formule Aubépine propose deux assiettes salées et/ou sucrées, une boisson chaude, et le même buffet. Parmi les plats proposés, on retrouve du pain perdu avec œuf mollet et épinards, un bun aux légumes brouillés, œuf cassé, pickles, ou encore un gâteau moelleux à la rhubarbe avec du miel et du yaourt… Un mélange de fraîcheur et de saveurs à découvrir !

54 rue de Paradis, Paris Xe
www.sapid.fr

Le Café de la Paix

Situé à deux pas de l’Opéra Garnier, le Café de la Paix est une adresse mythique offrant un cadre superbe où la clientèle parisienne et internationale se mélange. Son brunch dominical est exceptionnel, avec un service impeccable. Dès le début du repas, on nous sert un délicieux morceau de pain brioché salé. Conçu par le chef Laurent André, le buffet propose une variété de mets aux saveurs diverses, nous transportant à travers les saveurs du monde : salades, fruits de mer, plats libanais, sushis, charcuteries, fromages, ainsi qu’une sélection de plats chauds sur demande. Pour le dessert, une fontaine de chocolat noir est entourée de fraises fraîches et de guimauves, accompagnée d’une multitude de délices sucrés : tiramisu, mousse au chocolat, tartelettes, gâteaux, choux, verrines… Après ce festin, ne manquez pas d’aller admirer le somptueux décor Second Empire de l’hôtel.

5 place de l’Opéra, Paris IXe
www.cafedelapaix.fr

Le Matignon

Chaque dimanche, le restaurant et club Matignon propose un brunch raffiné sous forme de buffet à volonté, agrémenté d’animations spécialement conçues pour divertir les enfants. Le buffet offre une généreuse sélection de délices à déguster en petites portions, allant des tartes salées au ceviche, en passant par le saumon fumé, les club sandwiches, les croque-monsieur et une variété de salades. Vous aurez également la possibilité de commander des œufs préparés selon vos préférences (à la coque, brouillés, au plat, omelette). Les plats chauds ce midi-là incluaient des lasagnes de légumes, un gratin de pâtes, du poulet fermier… Du côté sucré, vous pourrez savourer viennoiseries, fromage blanc, muesli, pâtisseries maison telles que des tartes aux fruits (fraises, citron, pommes…), des muffins, du gâteau au chocolat, des crêpes et des pancakes… Pour accompagner votre repas, vous pourrez vous servir à volonté en jus pressés d’agrumes et boissons chaudes.

3 avenue Matignon, Paris VIIIe
www.matignon-paris.com

Le Cinq Codet

L’expérience du brunch chez Chiquette, le restaurant de l’hôtel, est tout simplement exceptionnelle. On y trouve une multitude de délices faits maison : des viennoiseries croustillantes, des pains frais, un assortiment de céréales, du fromage blanc onctueux avec un granola maison, des fruits frais. Les amateurs de fruits de mer seront ravis avec un magnifique étal de fruits de mer, du saumon mariné et des sushis. On y découvre également une variété de tartes, quiches, salades, plateaux de fromages et mini-sandwichs grillés. Les plats chauds, préparés par le chef sont très bien servis. A la demande également, le chef prépare des crêpes salées, sucrées et des pancakes avec les garnitures de votre choix. Le festin se termine par le buffet de desserts, proposant une large sélection de gâteaux, tartes, cookies, cakes et verrines. Une variété rafraîchissante de jus detox et jus de fruits accompagnent le repas.

5 rue Louis Codet, Paris VIIe
www.lecinqcodet.com

Sandra Hirth

Photographie principale : @DianaptPhotography

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