Cette année encore, les chefs pâtissiers proposent des œufs en chocolats aussi originaux que beaux et bien sûr délicieux. Voici notre sélection des œufs de Pâques de cette année 2021.
Les œufs oniriques de Pierre Hermé
Cette année le chef Pierre Hermé s’est associé à l’artisan décorateur Thomas Boog autour du thème des coquillages. «Je voulais une collection inattendue, unique à l’image des créations de Thomas, une collection qui interpelle avant d’être partagée» explique le pâtissier.
Où les trouver ? En click & collect et en livraison sur le site www.pierreherme.com
L’œuf praliné de Yann Couvreur
Le chef Yann Couvreur décline son fidèle animal totem: le renard, dans ses créations de Pâques. Un joli œuf sculpté de renard composé d’une seconde couche praliné.
Où le trouver ? En click & collect et en livraison sur le site www.yanncouvreur.com
L’œuf Noisette de Cédric Grolet
Le chef Cédric Grolet présente «l’Œuf Noisette», une création que le chef a développé l’année dernière pendant le confinement et qui reprend les goûts et textures de la «Noisette», un incontournable de la pâtisserie du Meurice.
Où le trouver ? En précommande sur le site www.cedricgrolet.com
L’œuf exotique de Jimmy Mornet
C’est sur des terres exotiques que le chef pâtissier Jimmy Mornet s’évade et propose une création fruitée aux couleurs d’une véritable mangue, avec une association de saveur de mangue et de chocolat.
Où le trouver ? Sur réservation au 01 58 71 10 60, pièce en édition limitée de 15 exemplaires
Les œufs de François Perret
Le chef pâtissier du Ritz Paris, François Perret, a imaginé cinq œufs gourmands pour combler toutes les envies: à la praline rose, à la pistache, à la coco, à la noisette, au grué de cacao. Chaque coquille est faite de meringue qui révèle un nappage et un cœur de guimauve.
Où les trouver ? Sur commande au 01 43 16 33 74
Les œufs de collection de Nicolas Guercio
Cette année le chef pâtissier de l’hôtel Lutetia, Nicolas Guercio, nous propose deux magnifiques créations, aussi originales l’une que l’autre. Un œuf «Collection» à la forme d’une ancienne voiture de course et un œuf représentant le pilote de la voiture.
Où les trouver ? Sur réservation au 01 49 54 46 46 ou par email à reservation@hotellutetia.com
L’œuf plat de Patrick Roger
Cette année encore Patrick Roger nous surprend avec des créations décalées, dont trois œufs plats au chocolat noir, à l’ornement design et coloré, a choisir seul ou en assortiment.
Où les trouver ? Sur réservation à la boutique de votre choix
L’œuf explosif de Philippe Conticini
Cet œuf est une véritable «Explosion de Gourmandises», chocolat au lait et praliné avec une petite touche de peps apportée par un sillon de Gianduja aux amandes et noisettes croquantes par Philippe Conticini.
Où le trouver ? Sur commande au 01 40 98 32 97
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