Le Paris Café festival est de retour ! Une 3e édition ponctuée de conférences, dégustations et compétitions à vivre pendant 3 jours au Centquatre-Paris.
« Créer ce festival à Paris est né de l’envie de faire connaître le bon café, sous toutes ses formes, au plus grand nombre » explique Stéphanie Magnani, cofondatrice du Paris Café Festival.
Que les caféphiles se réjouissent, la programmation de cette dernière édition s’annonce forte en caféine. Pour les curieux, laissez vous tenter par le Latte Art Live, des ateliers et démonstrations pour apprendre à dessiner des motifs avec de la mousse de lait. Les plus passionnés pourront se délecter du show des Coffee Mixologists, des battles entre baristas et barmen de renom pour imaginer le cocktail signature exclusif au café de cette édition.
Côté compétition, le festival accueille trois épreuves des Championnats de France de Café organisées par la section française de la Specialty Coffee Association (SCA) : l’épreuve de Barista, de Brewer’s Cup (met en valeur l’extraction manuelle du café) et de Cup Tasters (dégustation professionnelle). Les vainqueurs décrocheront leurs billets pour les Championnats du Monde à Milan au mois de juin.
Sans oublier les dégustations à la découverte des différentes palettes aromatiques du café et des conférences autour de la durabilité ou encore de l’influence du réchauffement climatique sur la production.
Un rendez-vous à ne surtout pas manquer que vous soyez un amateur de café, un professionnel ou un coffee lover aguerri.
Alice Ernult
Photographie principale ©ParisCafeFestival_©Limagerie_instagram_@limagerie
Paris Café Festival – Centquatre-Paris
Du 14 au 16 mai (le lundi 16 mai est exclusivement réservé aux professionnels)
5 rue Curial, Paris XIXe
www.pariscafefestival.com
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