Il était attendu, il est là ! Coya a investi les murs d’une ancienne église à Beaupassage et frappe fort avec ses 700 m2, son pisco bar et sa belle terrasse. Dans un foisonnement de matières et de couleurs, un décor spectaculaire pensé par le studio londonien Sagrada qui donne tout de suite le ton. Plus qu’un lieu, un univers. Dans cette ambiance vibrante et joyeuse, on se laisse séduire par une cuisine péruvienne aguicheuse, débridée et convaincante. Ce soir-là, guacamole minute, ceviche, tacos, tiraditos, viandes grillées au charbon défilent sur la table, assument le partage et nous collent le sourire. Et quand les churros au chocolat au lait viennent assurer le final, là, c’est carrément le bonheur !
Coya.
53-57 rue de Grenelle, Paris VIIe.
01 43 22 00 65.
www.coyarestaurant.com
