Envie de fraîcheur ? En août, le chef Christophe Schmitt qui a fait ses armes au restaurant «Le Diane» de l’hôtel Fouquet’s Barrière, nous dévoile sa recette de saison : la tarte fine à la tomate « bonbon », Espuma Burrata et basilic Lime. Ingrédients Sablé Tomate 280 g de farine 180 …
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