Après avoir aiguisé son talent dans plusieurs restaurants à Tel Aviv, Julien Sebbag a rejoint l’équipe de Miznon à Paris, puis s’est illustré avec brio au Bus Palladium chaque mardi soir et nous a enchanté tout l’été dernier chez Créatures, le restaurant éphémère installé sur le rooftop des Galeries…
Cuisine
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Il était attendu, il est là ! Coya a investi les murs d’une ancienne église à Beaupassage et frappe fort avec ses 700 m2, son pisco bar et sa belle terrasse. Dans un foisonnement de matières et de couleurs, un décor spectaculaire pensé par le studio londonien Sagrada qui donne tout …