Après Marsan et Jòia, Hélène Darroze nommée « meilleure femme chef du monde » 2015, ouvre un restaurant de burgers baptisé Jòia Bun à Paris. La cheffe doublement étoilée au guide Michelin en France souhaite proposer sa version de burgers Premium à Paris, après le succès de son offre de …
Hélène Darroze
-
Hélène Darroze nous invite à fêter les beaux jours avec «Chez moi» un livre de recettes préparées avec ses filles et photographiées chez elle, en librairie le 27 mai. Elle confie ses astuces et ses conseils pour réaliser des plats gourmands, familiaux et de saison. Découvrez en avant-première trois…
-
Vingt ans après son ouverture et plusieurs mois de travaux plus tard, Hélène Darroze rouvre les portes de son restaurant historique de la rue d’Assas : bienvenue chez Marsan ! Entre les murs, un univers entièrement repensé qui emprunte çà et là des influences japonaises, écrit une élégance minérale…