Il est devenu un chef de renommée mondiale en une décennie, après avoir remporté Top Chef en 2012. Chef chouchou des stars, Jean Imbert garde une approche humble, centrée sur la satisfaction du client. Rencontre. Au Plaza Athénée, vous proposez des plats traditionnels qui mettent en valeur…
Jean Imbert: «Je veux rendre hommage à cette cuisine classique française, qui traverse les siècles tout en restant profondément moderne»
par Palace Scope