Mercredi 25 octobre 2023 à Munich, en Allemagne, la cheffe pâtissière Nina Métayer a été élue Meilleure Pâtissière du Monde par l’Union internationale des boulangers et pâtissiers. En images, trois créations de la cheffe française, première femme de l’histoire à obtenir ce prestigieux titre. La…
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Avis aux amoureux de cette pâtisserie réconfortante.. Voici le classement établit par le Syndicat des Boulangers du Grand Paris des 20 meilleurs flans de notre région. 1er – Maison Mille et Un, Yongsang Seo, Paris VIe 2ème – Maison Sohier, Baptiste et Maxime Sohier, Noisy-le-Grand (Seine-Saint-Denis)…
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A l’heure où les températures sont en baisse, on veut du réconfort, du gourmand et on fond pour ces destinations qui régalent les papilles. Petit déjeuner, brunch ou tea time… Découvrez notre sélection d’automne. Le plus délicat Si l’heure du thé est sacrée, sous la somptueuse…
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Le boom des pâtisseries continuent, les chefs pâtissiers débordent d’imagination pour créer et innover. Découvrez notre sélection des meilleures pâtisseries du moment Des pâtisseries innovantes Chef pâtissier du Pavillon Ledoyen et du groupe Alléno, désigné pâtissier de l’année 2021…