Aux commandes du Pavillon Ledoyen depuis 2014, le chef Yannick Alléno vient de recevoir une consécration de taille par le Michelin, qui l’a honoré d’une pluie d’étoiles. A 51 ans, cet homme de talent compose des partitions culinaires de haut vol dans ses trois restaurants de la plus prestigieuse maison…
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