Après un an de travail et de réflexion autour de ce projet, les deux chefs parisiens écrivent un nouveau chapitre autour du cacao et ouvrent une première boutique Rive Gauche. « Cet univers chocolaté c’est de la gourmandise avant tout, des goûts originaux et très francs » dit Aurélien Rivoire. Travailler…
Yannick Alléno
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«Paris est une scène gastronomique d’une grande puissance» : Yannick Alléno, le chef aux 6 étoiles
par Palace ScopeAux commandes du Pavillon Ledoyen depuis 2014, le chef Yannick Alléno vient de recevoir une consécration de taille par le Michelin, qui l’a honoré d’une pluie d’étoiles. A 51 ans, cet homme de talent compose des partitions culinaires de haut vol dans ses trois restaurants de la plus prestigieuse maison…