Lille se situe à une heure de Paris en TGV, l’occasion d’une jolie escapade pour un week-end. La gare située en plein centre et la ville à taille humaine en font une destination idéale. Nous vous conseillons quelques adresses pour votre séjour.
Le Petit Bouillon Alcide
Situé à deux pas de la Grand Place, ce bouillon a rouvert l’été dernier. Le concept : une cuisine de bistrot parisien à prix abordables, avec un service en continu et une belle décoration d’époque. On retrouve à la carte les plats emblématiques des bouillons, des recettes intemporelles et des clins d’œil à la région à l’instar du maroilles rôti au miel et croûtons à l’ail, du gravlax de maquereau à la chicorée, crème et agrumes, et le fameux potjevleesch. Pour nous, ce midi-là, de bons œufs mimosa mayonnaise à l’ancienne en entrée, un potimarron rôti au cumin, farci aux lentilles et céleri pour le plat, avec un bœuf bourguignon, lardons et coquillettes. Pour terminer, le best-seller de la carte des desserts, une tarte tartin très généreuse avec de la crème épaisse, et pour les plus gourmands, une profiterole énorme baignant dans du bon chocolat fondu ! De l’entrée au dessert, tout est soigné, simple, fait maison, à un prix plus qu’attractif !
5 rue des Débris Saint-Etienne, 59800 Lille
www.petitbouillonalcide.com
Le Petit Bouillon Alcide
Ginko
Cette nouvelle table se trouve dans le centre de Lille. Deux jeunes trentenaires : Valentina Giacobbe et Julien Ingaud-Jaubert en sont les heureux chefs. Ils créent leur univers gastronomique en travaillant des produits de saison. Le résultat est une cuisine créative, sans prétention. La salle du restaurant est un véritable cocon chaleureux. Le nom Ginko est en référence à un arbre originaire de Chine que Valentina Giacobbe affectionne beaucoup. Ici, lorsqu’un produit est travaillé, il l’est en entier. Par exemple, le pressé de courges à la carte ce midi-là, était composé de butternut et une variété ancienne française : la sucrine du berry, très parfumée. Les graines sont ensuite utilisées pour faire un condiment, les parures pour faire une sauce aigre-douce pour laquer la volaille… Les fruits des desserts sont aussi utilisés pour faire des alcools… Tout se récupère et se transforme en mets délicieux. Les plats sont parfaitement maîtrisés tant au niveau visuel que du goût. Un coup de cœur !
70 rue de l’Hôpital Militaire, 59800 Lille
www.ginkorestaurant.fr
Restaurant Ginko – © Marco Strullu
La Laiterie
Une institution gastronomique immanquable de la métropole lilloise. La Laiterie est un restaurant à l’atmosphère raffinée, chic et cosy, au cœur d’un quartier verdoyant et paisible à Lambersart, à quelques minutes de Lille. Une vraie expérience est proposée, du début à la fin. Nous sommes accueillis par le chef Édouard Chouteau, breton d’origine, ayant fait ses ses armes auprès des plus grands chefs français : Pierre Gagnaire, Eric Fréchon, Alain Passard… c’est désormais dans cet établissement que le chef exerce son art. Une cuisine authentique, inventive et passionnée avec un choix de ses produits auprès de fournisseurs de qualité. Trois menus sont proposés pour le dîner en 7 services : Esprit végétal, Terre & Mer et Produits d’exception. Nous piocherons un peu dans les trois pour tester les plats. Côté Végétal, le topinambour avec un biscuit soufflé est savoureux. Côté Terre & Mer, une délicieuse raviole de bœuf accompagnées de moules et de champignons des bois. Puis, côté Produits d’exception pour le dessert, l’omelette norvégienne flambée au whisky d’Hautefeuille et un beau spectacle du chef pâtissier en prime. Un véritable voyage gustatif, une générosité absolue de tout le personnel, un vrai bonheur ! Pour parfaire le tout, vous irez visiter au milieu de votre repas les cuisines, et la magnifique cave à vins.
138 avenue de l’Hippodrome, 59130 Lambersart
www.lalaiterie.fr
La Laiterie – © Marco Strullu
Lam
Situé à 20 minutes de Lille en bus, à Villeneuve d’Ascq, le LaM est un musée-jardin à la collection atypique qui offre un panorama inédit de la création des XXe et XXIe siècles. À travers 4 000 m² d’exposition, nous y découvrons une collection riche de plus de 8 000 œuvres de Georges Braque, Daniel Buren, Aloïse Corbaz, Henry Darger, Paul Klee, Fernand Léger, Augustin Lesage, Annette Messager, Joan Miró, Amedeo Modigliani, Pablo Picasso… des rétrospectives de grands artistes internationaux ponctuent les saisons. Un parc abritant des sculptures monumentales d’Alexander Calder, Richard Deacon ou encore Pablo Picasso, ainsi qu’une bibliothèque de plus de 40 000 ouvrages, un auditorium, une librairie-boutique et un café-restaurant complètent le musée. Jusqu’au 3 mars 2024, une magnifique exposition est à voir : Anselm Kiefer, la photographie au commencement.
1 allée du Musée, 59650 Villeneuve-d’Ascq
www.musee-lam.fr
LAM. Amedeo Modigliani, Nu assis à la chemise ©Philip Bernard
Lille3000
Depuis 2007, Lille3000 présente des expositions d’art contemporain majeures au Tripostal juste à coté de la gare. Dans le cadre des invitations aux grandes collections, Lille3000 accueille la Vanhaerents Art Collection basée en Belgique qui constitue l’une des plus grandes collections privées d’art contemporain du pays jusqu’au 14 janvier 2024. Inspiré par la chanson éponyme de Jean-Jacques Goldman, « J’irai au bout de mes rêves » résonne pour Walter Vanhaerents comme une prise de risque et un engagement quotidien. À l’image de cette collection, l’exposition installée sur les trois étages du Tripostal, se veut forte, engagée, mais aussi empreinte de lumières et d’émerveillement avec des œuvres de Emmanuel Taku, Kehinde Wiley, Yoshitomo Nara, Ivan Navarro…
105 centre Euralille, 59777 Lille
www.lille3000.com
Lille 3000 – Yoshitomo Nara – Dogs from Your Childhood, 1999 © Vanhaerents Art Collection
La Maison Méert
Véritable institution lilloise, la Maison Méert est une entreprise française fondée en 1677. Située dans le Vieux-Lille, c’est la plus ancienne pâtisserie de la ville. Elle est renommée pour ses spécialités de confiseries et pâtisseries typiques de la région telles que ses gaufres fourrées à la vanille, coqueluches du général de Gaulle. Nous avions déjà rencontré Thierry Landron et Paul-Henri Guermonprez, à la tête de cette entreprise gourmande. Nous y sommes retournés pour découvrir le nouveau parfum pomme-cannelle de la fameuse gaufre pour Noël. Ce petit régal est une alliance née d’une commande spéciale de la Grande Épicerie de Paris pour fêter les 100 ans de la célèbre enseigne de la capitale.
25-27 rue Esquermoise, 59000 Lille
www.meert.fr
Méert – Noémie Danjou
The Delambre Bakery
Le succès de ces cookies se mesure à la file d’attente devant la boutique du vieux Lille… Les cookies sont à chaque bouchée, un bonheur gourmand en bouche. La pâte est préparée dans l’atelier en banlieue de Lille, mais tous les cookies sont cuits chaque jour sur place en boutique. De nombreuses saveurs originales sont proposées selon les saisons. Le classique Chocolate Chip Cookie aux pépites de chocolat est un incontournable tout comme le Kinder Madness, fourré aux pépites de chocolat au lait, Kinder Maxi et Schoko-bons, et notre coup de cœur de la saison, le Christmas Roll, un cookie inspiré de la version américaine de la brioche à la cannelle garnie de son glaçage maison.
3 rue Bartholomé Masurel, 59800 Lille
www.delambrebakery.com
The Delambre Bakery
Mama Shelter Lille
Le Mama Shelter Lille est situé dans le centre de Lille, à 4 minutes à pied de la gare et de la station de métro Lille Flandres ainsi qu’à 7 minutes de marche de la gare Lille Europe. Cet hôtel se trouve à 600 mètres de la Grand-Place et de l’opéra de Lille. C’est un emplacement idéal. Les chambres sont munies de la climatisation, d’une connexion Wi-Fi et de vidéos à la demande gratuites. Juste à côté également le gigantesque centre commercial Euralille. Ce que nous avons adoré, c’est leur petit déjeuner gargantuesque. Il est bon, varié, coloré… Mama sait prendre soin de ses clients !
97 place Saint-Hubert, 59800 Lille
www.mamashelter.com
Sandra Hirth
Photographie principale : Grand Place ©Lille Tourisme Laurent Ghesquière
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